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由於新冠病毒疫情暴發和隨之而來的隔離措施，英國和美國奶農忽然失去了餐館、咖啡店、寫字樓和學校等主顧的需求，「到處都是大量的過剩牛奶」，他們不得不倒掉數十萬升牛奶。 ... 紐約州亨德森市的奶農倒掉牛奶 奶農心痛：最終流入下水道 據法新社4月7日報導，英格蘭西部威爾特郡的奶農羅伯特·馬萊特（Robert Mallett）最近在社交媒體推特上發帖稱，他們將「1.7萬升牛奶倒入下水道」。 而總部位於英格蘭東南部的溫特代爾芝士製造公司（Winterdale Cheesemakers）則播放了一段丟棄的牛奶從管子裡快速流出的視頻。 該公司表示，由於運貨渠道供應鏈中斷，「奶酪製造商的日子也不好過……但現在災難仍在繼續，我們的牛奶今天沒有被收集起來，不幸的是最終流入了下水道」。 業內專家認為，由於缺乏儲存牛奶的能力，英國多達300名奶農不得不傾倒牛奶。英國奶牛場每年生產的牛奶大約為2.2億加侖(10億升)。 現年62歲的克萊夫·斯蒂克蘭(Clive Stickland)就是其中之一。他說：「這簡直就是把錢打水漂。」 斯蒂克蘭拍攝了自己在西蘇塞克斯比林舒斯特附近的農場打開牛奶儲存罐水龍頭傾倒的視頻。他的300頭奶牛每天生產多達1800加侖(8000升)的牛奶，他通常每隔一天用油罐車收集牛奶。 像許多奶農一樣，斯蒂克蘭將他的牛奶賣給英國最大的乳製品分銷商Freshways。他們為數百家餐飲服務行業的公司提供服務，包括麥當勞、英國航空公司和P&0郵輪。 而這些企業已關閉或讓員工休假，一些司機和其他員工還面臨自我隔離的問題，因此降低了正常工作的能力。 而在大洋彼岸美國的奶農們也正在處理牛奶供應過剩的問題。 據CTV新聞網報導，紐約瓦里斯堡一家名為Boxler Dairy的家庭奶牛場負責人尼基·博克斯勒（Nikki Boxler）說，由於人手不足的加工廠已經滿負荷生產，她也被迫開始傾倒牛奶。 ... 博克斯勒的奶牛場傾倒牛奶 「看著自己的辛苦工作真是令人心痛。浪費掉的牛奶代表了我們的生計以及全年都在進行的大量努力。」博克斯勒還表示，牛奶的易腐性意味著乳製品行業「比其他農業商品受到的打擊更大、更早。」 政府頭痛：正在找解決方案 據《英國畜牧業》（FarmingUK）雜誌報導，儘管疫情期間人們家中早餐及時送的牛奶數量有所增加，但遠不足以彌補餐館和學校等關閉帶來的損失。英國最大的乳製品分銷商Freshways已經在大幅削減準備提供給奶農的收購價格。 ... 乳製品分析組織Ian Potter Associates表示：「突然間，大量過剩的牛奶拚命尋找買家，牛奶市場變化很快。隨著需求驟降，零售商限制購買奶製品的恐慌性搶購局面已經逆轉。」 該組織還指出：「儘管庫存已經停止，但消費者的冰櫃里裝滿了牛奶和乳製品。餐館、酒吧、酒店業一直在爭先恐後地拋售不需要的庫存，並取消訂單。」 英國皇家乳農協會周二呼籲政府「資助一項短期財務支持計劃，以幫助那些業務因新冠病毒而受到嚴重影響的奶農，並避免行業出現更大規模危機」。該協會的300名奶農會員可能有資格獲得補助。 根據美國農業聯合會的數據，自1月份以來，美國牛奶價格下降了26％至36％。 美國農業部下屬機構農業推廣局表示，正在為奶農尋找解決方案。美國奶農協會表示，他們已經採取措施補償會員傾倒牛奶的費用。 ... 康奈爾大學農業經濟學家安德魯·諾瓦科維奇（Andrew Novakovic）表示，小型奶牛場和加工廠將在當前的低迷時期首當其衝。「與較小的農場相比，規模較大的農場在處理此類危機方面要好一些。」 諾瓦科維奇說，從經濟角度來看，食品捐贈計劃可能是緩解傾倒問題和牛奶價格下跌的有效解決方案。 他說，這個想法可以幫助解決一些正在消失的市場，但重要的是美國農業部必須迅速採取行動。「我們擺弄解決方案的時間越長，流入坑裡的牛奶就越多。而且這不是你可以推遲的事情，這是立竿見影的。」 編譯/采寫：南都記者 史明磊 圖片來源：CTVNEWS、REUTERS
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每日頭條 https://kknews.cc/world/zr4lv2p.html
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